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安心やさい お客様だより

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「冷凍中華ミックスベジタブル」を洗ってみよう
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    ビックリするくらい汚れが出ましたので、
    再検証のために他の冷凍野菜を購入してきました

    今回は、「冷凍中華ミックス野菜」です。
    20120216_2173459.jpg20120216_2173460.jpg
    ※メーカーや商品名などは伏せますが、原産国は中国です。

    前回と同様に、洗浄の比較実験を行ってみましょう
    1. 水道水に浸け置き10分間
    2. 0.05%濃度の"安心やさい"溶液に浸け置き10分間

    中華ミックス野菜を半分ずつ入れて、
    10分間浸け置きした後の様子は・・・

    1. 水道水に浸け置き10分間
    20120216_2173461.jpg

    2. 0.05%濃度の"安心やさい"溶液に浸け置き10分間
    20120216_2173465.jpg

    前回同様、水道水に浸けた方に変化はありませんが、
    "安心やさい"に浸けた方からは大量の汚れが出てきました
    20120216_2173462.jpg20120216_2173463.jpg
     
    水の色が変わり、濁って色も出てきました。
    表面に油膜のようなものが張っています。
    水中に浮かぶフワフワしたものはなんでしょう。

    水道水に浸けたものと並べてみました。
    20120216_2173464.jpg
    明らかに色も違いますし、汚れも浮いています。

    正直この汚れの量には驚きました
    冷凍食品には化学物質が使われていることは確かでしょう。

    普段便利だから使っているけど、
    外食産業でもこういう冷凍野菜や冷凍食品を使うこともあるのかな
    安心できるものを・・・と突き詰めると、
    「野菜から自分で作ること」だけど、簡単な事ではないし、
    手軽で便利なものも忙しい毎日には必要だし、
    出来るだけ身体に良い物を意識して選んでいきたいですね
     
    | | 安心やさいで実験 | 09:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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